Хамгийн алдартай кофе Trieste юм Caffé degli Specchi, Piazza Unità с'italia. 1839 онд буцаж ирсэн тангараг өргөх еслолын үеэр санхүүгийн асуудлууд дагалдаж, энэхүү асуудал нь Исфурискони руу бүхэлд нь барилга угсрахад эзэмшигчийг өдөөв Generali.In 1945 онд Англи-Америкчууд Хааны Тэнгисийн цэргийн удирдах газар болгон ашиглаж байв (Их Британийн Тэнгисийн цэрэг). 1954 он хүртэл, Триестийг Италид нэгтгэснээр кафе Тристийг Их Британийн цэргүүд дагалдан явсан бол триестинид орохыг зөвшөөрсөн гэнэ. Кофе нь баяр баясгалан, Кафка дуртай байсан. Газар нэр дээр өлгөөтэй толь ирдэг pareti.Su тэдгээр нь бүгд түүхэн баримт сийлбэрлэгдсэн байдаг.Бусад нь хамгаалагдсан газар хадгалагдаж байгаа бол өнөөдөр зөвхөн гурван анхны толь дэлгэц дээр хэвээр байна.
