В 1678 году Совет Королевства Арагон принимает решение о возведении храма в честь Святой Исабель Португальской. После достижения соглашения с отцами-театинцами (или Cayetanos, отсюда и его другое название), в 1681 году начинаются работы на участке земли, который последние зарезервировали для своего монастыря. Санта-Исабель, инфанта Арагонская, дочь Педру II, вышедшая замуж за короля Португалии Диониса, была причислена к лику святых в 1625 году, и вскоре ее культ распространился по всему региону.
Типология этой церкви, в отношении планировки и внутреннего распределения, соответствует модели Сан-Каэтано в Мадриде. Это, в свою очередь, повторяет модели из Рима, таким образом, всегда упоминалась связь между итальянским барокко и храмом Сарагосы.
Монументальный фасад является исключительным благодаря своему богатству и декоративному изобилию. Изящные башни ограничивают виньольское сооружение, замаскированное роскошным орнаментом, его красочное убранство в стиле чурригуэре является уникальным в нашем городе.
Хроматические эффекты достигаются с использованием различных материалов: черный камень для архитектурных элементов, охристый камень для декоративных элементов и белый алебастр для фона панелей. Над входом возвышается геральдический щит Арагона, по бокам которого расположены статуты Сан-Андреса Авелино и Сан-Каэтано. В верхней нише находится Санта-Исабель, изображенная, согласно традиции, в полуоткрытом плаще, так что можно увидеть несколько роз.
Внутри выделяется оригинальный набор куполов, повторяющих потолочную систему базилики Пилар, и Высокий алтарь, один из самых элегантных в позднем сарагосском барокко, работы Хосе Рамиреса де Арельяно. Конная статуя Сан-Хорхе, которая сегодня находится в вестибюле провинциального совета Сарагосы, происходит от алтаря.
Жители Сарагосы знакомы с этой церковью прежде всего благодаря ее деятельности во время Пасхальной недели. Процессия Санто Энтерро (Святого Погребения) покидает эту церковь, так как Настоящий Эрмандад де ла Сангре де Кристо (Королевское Братство Крови Христовой) хранит в ней священное изображение Кристо де ла Кама (Христос на Ложе).
