Цудоўны замак Эшфорд быў пераўтвораны ў раскошны гатэль. Замак быў упершыню пабудаваны ў 1200-х гадах, і яго ўмацаваныя сцены пашыраліся на працягу стагоддзяў, калі ён служыў месцам разлютаваных бітваў. Пасля таго, як было заключана перамір'е, замак у рэшце рэшт стаў паляўнічым хаткай, перш чым быў набыты членам сям'і Гінэс ў 1852 годзе. Знакамітая Ірландская піўная сям'я пашырыла замак і пабудавала новыя крылы, перш чым прадаць ўласнасць у 1930-х гадах. Прыгожы, абчапляны плюшчом Эшфордский замак, які спалучае ў сабе Віктарыянскую і сярэднявечную архітэктуру, цяпер размяшчае 83 нумарамі і быў паказаны ў кіно і на тэлебачанні.
