Чивито бол Уругвайн үндэсний хоол бөгөөд улс даяар маш их алдартай бөгөөд дуртай байдаг. Энэ нь мах, бяслаг, гахайн мах, улаан лооль, шанцайны ургамал, өндөг, майонезаар дүүргэсэн сэндвич юм.Чивито бэлтгэх нь хувийн амт эсвэл бэлтгэсэн Уругвайн бүс нутгаас хамаарч бага зэрэг өөр байж болно. Гэхдээ ерөнхийдөө chivito нь сэндвич дотор шарж, халуунаар үйлчилдэг үхрийн махыг хэрэглэдэг. Ашигласан бяслаг нь ихэвчлэн "muzzarella" гэж нэрлэгддэг бяслаг боловч заримдаа үүнийг проволон эсвэл Чеддар зэрэг бусад бяслагаар сольж болно.Гахайн утсан мах, өндөг, майонез нь chivito-д баялаг, амттай амтыг өгдөг найрлага бөгөөд улаан лооль, шанцайны ургамал нь сэндвичийг шинэлэг, шаржигнуур болгодог. Чивито нь ихэвчлэн франц шарсан төмс эсвэл асадо зэрэг бусад махан хоол дагалддаг.Чивито нь маш их хэмжээний илчлэг ихтэй хоол гэж тооцогддог бөгөөд оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд хурдан бөгөөд амттай байдаг. Хэрэв та Уругвайд зочлох юм бол, ялангуяа нутгийн хоолыг амталж, Өмнөд Америкийн энэ сайхан орны жинхэнэ амтыг мэдрэхийг хүсч байвал энэ нь амттай хоолны туршлага юм.
