Пояснення смислового наповнення топоніму Альберобелло є дискусійним. Початкове тлумачення було надано Нотарнікола, який вважає, що слово "Альберобелло" походить від латинського "arbor belli", тобто "дерево війни", що вказує на дерево, біля якого відбувалися військові дії або акти застосування зброї.
За словами самого Нотарніколи, тому це дерево, дуб значних розмірів і незвичайної краси, проіснувало до 1830 року, "воно було настільки великим, що в його стовбурі, зробленому століттями дуплистим, могло розміститися до п'яти чоловік". Він стояв на 200 кроків нижче забудованої території (тобто, під Ріоне Монті, сьогоднішньою Зона монументального мистецтва), на дорозі до Мартіна-Таранто (нині Віа дель'Індіпенденца), у місці, відомому як Карруччо, і називався "дуб Карруччо"''.
З іншого боку, Ліпполіс має іншу інтерпретацію, для якого запис "Альберобелло" складається з двох слів, значення яких "не допускає непорозумінь і знаходить відповідність у геофізичній та історичній реальності місцевості". Іншими словами, згідно з Ліпполісом, первинна назва Сельви, в якій пізніше було побудовано Альберобелло, була "Silva Alborelli", як показує низка документів і актів, і з якої через помилки транскрипції випливає низка варіантів, в тому числі "silva arboris belli", що підтверджує теорію Нотарніколи. Однак, на думку Ліпполіса, використання латинської мови як основи цього етимона вводить в оману. Простіше кажучи, термін "Альберобелло" походить від примітивного "Alborelli", який з часом змінився на "Albor-b-elli", а потім на "Alberobello", що вказує на красу дерев у тисячолітньому лісі.
