Чорная Каза

Каза neretese з'яўляецца падрыхтоўка Абруццо, ён рыхтуецца падсмажванне казінага мяса ў рондалі з маслам і лукам, а затым працягвае падрыхтоўка з вадой, калі ён будзе выпарацца, будуць дададзеныя памідоры і вы завершыце падрыхтоўка ежы. Каза alla neretese з'яўляецца аграхарчовай спецыяльнасцю на тэрыторыі муніцыпалітэтаў Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Contrevo, Sant'omero, Ancarano і Colonnella, усё ў правінцыі Терамо. Страва прадстаўлена таматавым соусам, у суправаджэнні смажанага чырвонага перцу.