Панзеротит жимс, мөн калзони гэж нэрлэдэг, талхны баримлын шавар тансаг бин байна, хавирган сар шиг хэлбэртэй, моззезала чихмэл, улаан лооль, хахуун. Панцотти нь Өмнөд Итали даяар өргөн тархсан, Лацио-аас Сицили хүртэл, харин хамгийн сайн панзитти бол Пенсильвани болон Плуя-д бэлтгэсэн байна. калзон янз бүрийн төрлийн бөглөх, эсвэл дүүргэх нь талхны зуурмаг гүйцэтгэл хялбаршуулсан байна,, Дараа нь зууханд шатаасан, эсвэл шарсан болох нь Италийн зоогийн онцлог юм. [1] энэ хоер Дахь тохиолдол нь энэ нь авдаг дээр нь өөр өөр нэр, чадвартай байх тодорхойлох шарсан пицца Neapolitan уламжлал, panzerotto д Apulian уламжлал, pidone, шарсан calzone болон diavola онд Сицилийн уламжлалт болон шарсан calzone д Salento уламжлал. Хэрэв та анхаарал татаж байгаа бол энэ нь үргэлж санаа зовох хэрэггүй юм. Гэсэн хэдий ч, хоер жор нэг удаа дүүргэлтийн шинж чанар нь ялгаатай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь энэ төрлийн өргөн тархалт, ялангуяа талх нарийн боовны хувилбар, ХХ зууны үед байсан пицца дэлгэрүүлэх үр дүнд, жор нь байж болох олон төрлийн гадаад төрхийг тодорхойлж байна, Тэд үйлдвэрлэсэн буй нутаг дэвсгэрийн ердийн найрлага танилцуулах.
