Top of the World
Сикилиан хоол нь гоймон нь сонгодог юм, ийм өөр өөр, ялгаатай нь найрлага хослуулан эх, Гэхдээ маш сайн хугарашгүй амт өгөх бие биетэйгээ уялдуулан, нь энэ нь бидний хоол хамгийн их төлөөлөх нэг хийсэн. Цэвэр, зэрлэг үнэр fennel гэж гийгүүлдэг хүчтэй нэг sardines, халуун ногоотой тайлбар өгсөн гүргэмийн сайхан нэг "passolina "(янз бүрийн жижиг, бага зэрэг acidulated үзэм) болон самар, бий амтлагч нь өвөрмөц амт, аль нь сайн явдаг bucatini, гоймон өгдөг хоол нь зөв"уялдаа холбоо".
Энэ жорыг зохион бүтээх нь есдүгээр зууны эргэн тойронд командлагч ЕХ-ны тогооч байсан гэж байна.C. хөөгдсөн нь Messina нь allegation тэр хайр нь nun оролдсон итгүүлэхийн тулд түүнийг орхих нь сахил, тэр аваад хоргодох Африк, хаана, тогтож дотроо өс хонзон, холбоотны өөрийнх нь Saracens, тэргүүлэх гэхэд тэдний флотын нь булаан эзлэлт Сицилийн, мөн газардсан Mazzara del Vallo. Энд тогооч, өлсгөлөн цэргийг тэжээх талаар мэдэхгүй байна, Тэр боломжтой байсан газар ердийн найрлага ашиглах нь сайн гэж бодсон, тухайлбал, тэр эх орондоо авсан гүргэмийн нэмж, улмаар үнэхээр өвөрмөц хоол бий болгох. Домог юу гэж гадна, Гэсэн хэдий ч, гэж хэлэх, Амттан загас амт нь зуршил гэж, энэ нь грекчүүд, Ром дунд ашиглах нь аль хэдийн байсан, гоймон бид магадгүй энэ нь Сицилийн ирсэн гэдгийг би мэднэ, Араб авчирсан, цэргийн хуурай хоол хүнс нь сайн нийлүүлэлт байсан юм шиг. Энэ нь ялангуяа сан Жиппесийн найр энэ тансаг хоол бэлтгэх Палермогийн уламжлал юм.
