Sopa de mariscos як шӯрбои баҳрӣ аст, ки хоси таомҳои Панама аст ва бо истифода аз маҳсулоти гуногуни баҳрӣ, аз қабили майгу, калмар, мидия, моллюска, харчанг ва ҳаштпо, дар баробари сабзавот ба монанди помидор, пиёз, қаламфур ва петрушка омода карда мешавад.Шӯрборо бо сирпиёз дар равғани зайтун каме бирён карда, баъд маҳсулоти баҳрӣ ва моҳӣ ё шўрбои мурғ илова мекунанд. Пас аз он шӯрбо тақрибан 15-20 дақиқа пухта мешавад, то он даме, ки маҳсулоти баҳрӣ пухта шавад.Сопа де марискос аксар вақт бо як буридаи нони тост дода мешавад ва бо петрушкаи тару тоза оро дода мешавад. Ин шӯрбо хеле болаззат ва хушбӯй буда, дорои маззаи бой ва пур аз маҳсулоти баҳрӣ ва сабзавот аст. Sopa de mariscos аксар вақт ҳамчун курси асосӣ хизмат карда мешавад, аммо инчунин метавонад ҳамчун як хӯрокхӯрӣ ё як қисми хӯроки бисёрқабата хизмат карда шавад.
