Шӯрбои моҳӣ

Fiskesuppe, ё шӯрбои моҳӣ, яке аз хӯрокҳои маъмулии таомҳои Норвегия аст ва аксар вақт ҳамчун курси аввал пешкаш карда мешавад. Дорухат метавонад аз минтақа ба минтақа фарқ кунад, аммо маъмулан истифодаи моҳии тару тоза, сабзавот ва базаи захираи моҳиро дар бар мегирад.Барои тайёр кардани Фискесупеи Норвегия намудҳои гуногуни моҳӣ, аз ҷумла код, лосос, гулмоҳӣ ва сельд истифода мешаванд. Ба сабзавотҳои маъмулӣ картошка, сабзӣ, пиёз, карафс ва петрушка дохил мешаванд. Барои захира одатан омехтаи об, каллаҳои моҳӣ ва пораҳо, сабзавот ва ҳанут истифода мешавад.Дар ин ҷо як рецепт барои тайёр кардани Фискесупеи Норвегия аст:Компонентҳо:500 г моҳӣ (рска, лосос, гулмоҳӣ, сельд)3 картошка2 сабзӣ1 пиёз1 пиёз1 карафс2 дона сирпиёз1 литр шўрбои моҳӣ200 мл яхмос2 қошуқи равғанНамак ва ќаламфуриПетруси тару тоза буридаУсул:Моҳиро тоза кунед, устухонҳоро хориҷ кунед ва онро ба мукааб буред.Картошка ва сабзиро пӯст кунед ва онҳоро ба мукааб буред.Пиёз, пиёз, карафс ва сирпиёзро буред.Дар як деги равған гудохта, пиёз, карафс ва сирпиёзро қаҳваранг кунед.Картошка ва сабзӣ илова кунед ва бо захираи моҳӣ пӯшонед.Ба напазед биёред ва барои 15 дақиқа пухтан тарк кунед.Моҳӣ ва қаймоқро илова кунед ва 5 дақиқаи дигар пухтан.Мавсими бо намак ва ќаламфури ва хизмат гарм, ороста бо parsley тару тоза бурида.Фискесупеи норвегӣ як таоми болаззат ва серғизо аст, ки барои гарм кардан дар рӯзҳои сарди зимистони Норвегия беҳтарин аст. Нӯши ҷон!