Цагираг руу сонгино хайчилж, хоер гадна давхаргад дотор нь үлдээх хэрэгтэй. Цөцгийн тос нь өнгөрч, хүнсний ногооны шөл нь хоол үргэлжлүүлэн. Зөгийн бал нь тэднийг сойз 3 хэсэг болгон элэгний зүсмэлүүдийг хувааж, булцуу тэднийг өнгөрч, бага зэрэг цөцгийн тос болон гахайн мах нь хоол. Тэднийг хатааж, жижиглэсэн мэргэн болон розмарин нь цацаж. Цэнхэр хэт хатуу хийж, бриссэн сонгино нь хутгана. Ус, гурил гадна цагираг зөөлрүүлэх. Маш халуун газрын тос нь Фрай. Давхаргыг угаагч, элэг ээлжлэн нь хавтан.
