Шампань усан үзмийн талбай, түүний ард түмний бахархаж байна. Тэд бүс нутгийг хамгаалж, бас өвөрмөц бүтээгдэхүүн дамжуулан статусыг нэмэгдсэн нь зөвхөн, боловсронгуй болгох нь ижил утгатай. Гэхдээ АНУ-ын сайн мэдээ хундага өргөж туслах бөмбөлөг цаана далд юу? Нд 4 долдугаар сарын 4-нд 2015, "толгодын энгэрт, байшин,, шампанск нь зооринд" ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өв газруудын жагсаалтад нэмэгдсэн байна.Програмын үйлдвэрлэлийн талбай нь хууль баталсан байна 1927, хамарсан 34,000 га.Зөвхөн дарс өссөн,хурааж аваад, Францын албан есны шампанск бүс нутагт хийсэн!Бланс де бланс шампанск шарсан улаан үзэм, цагаан усан үзмийн ашиглан хийсэн байна. Энэ нь ойлгоход хялбар! Нэг blanc де noirschampagne ашиглан хийсэн зөвхөн хар усан үзэм (Pinot Noir болон/эсвэл Pinot Meunier). Бараан арьс, цагаан мах нь усан үзмийн сорт.Шампан дарс (эсвэл уламжлалт) арга нягт нямбай дарс хийх үйл явц юм.
