Яблыкі Турцыі

Турцыя з'яўляецца адным з найбуйнейшых вытворцаў яблыкаў у Еўропе. Дробнамаштабным сады па-ранейшаму складаюць значную частку дробналесных вытворчасці краіны, і гэта робіць яго характэрным экспарцёрам памацеі.

Розныя геаграфічныя рэгіёны Турцыі дазваляюць вырошчваць сотні гатункаў яблыкаў. Тым не менш, гэта некалькі тых, якія прадаюцца на камерцыйным узроўні. Гандлёвыя сады звычайна сустракаюцца ў паўднёвай частцы Цэнтральнай Анатолі і ў паўночных міжземнаморскіх раёнах.

Каля 50% яблыкаў, вырабленых на камерцыйным узроўні, паступаюць з трох правінцый: Испарта, Караман і нідзе. У Выпарце фермеры вырошчваюць большую частку яблыкаў, каля 850 тысяч тон у год. Pomaceae таксама вырошчваюцца ў Анталіі, Конье і Амасіі. З 500 тысяч тон, Караман з'яўляецца другой па велічыні яблычнай зонай у Турцыі.

Гэтая правінцыя валодае 12 мільёнаў яблынь, што складае каля 16% ад агульнага аб'ёму вытворчасці Турцыі. Караман становіцца прыкметным гульцом у знешнім гандлі. Новыя інвестыцыі падахвочваюць дробных драбналесаў пераходзіць на больш выгадныя і больш высокія ўраджайныя гатункі яблыкаў.

Найбольш важнымі для краіны гатункамі яблыкаў з'яўляюцца Red Delicious (або Starking Delicious), Golden, Amasya і Granny Smith. На іх долю прыпадае 70% ад агульнага аб'ёму вытворчасці ў 2019/20 г. Red Delicious-самы папулярны гатунак і складае каля 37% усіх яблыкаў Турцыі.