Kohl und Pinkel бол Германы хойд хэсэгт орших Бремерхавен болон Доод Саксон мужаас гаралтай уламжлалт хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн намар, өвлийн улиралд бэлтгэсэн байцаа, хиамны хоол юм.Энэ хоолонд хэрэглэдэг байцаа нь ихэвчлэн гахайн мах, овъёос, халуун ногоо, гахайн цусаар хийсэн Пинкел хиамтай хамт чанаж болгосон савой байцаа юм. Ягаан өнгийн хиам нь байцааны амттай төгс нийлдэг тод, тод амттай энэ хоолны онцлог шинж юм.Kohl und Pinkel-ийг ихэвчлэн чанасан эсвэл нухсан төмс, гич эсвэл цуутай амтлагчаар үйлчилдэг. Энэхүү хоол нь хойд Германы уламжлалт хоолны бэлгэдэл бөгөөд ихэвчлэн зул сарын баяр, шинэ жил зэрэг өвлийн амралтын үеэр үйлчилдэг.Дүгнэж хэлэхэд, Kohl und Pinkel нь Бремерхавен муж ба Доод Саксониас гаралтай байцаа, Пинкел хиамаар хийсэн уламжлалт хоол юм. Ягаан өнгийн хиам нь байцааны амттай төгс нийлдэг тод, тод амттай энэ хоолны онцлог шинж юм. Энэ нь ихэвчлэн төмс, гич эсвэл цуутай амтлагчаар үйлчилдэг бөгөөд өвлийн баяраар ихэвчлэн иддэг.
