Фигателлу як гӯшти маъмулии шифоёфтаи Корсика мебошад, ки бо гӯшти хук ва ҷигар омода карда шудааст. Он пуршуда ва дуддодашуда аст ва маззаи шадид ва ҳалкунанда онро як ҷузъи маъмул дар таомҳои Корсиканӣ месозад.Раванди истеҳсоли Фигателлу истифодаи гӯшти хук ва ҷигарро дар бар мегирад, ки бо сир ва ҳанут, аз қабили қаламфури сиёҳ ва кориандр мазза карда шудааст. Сипас омехта ба қуттиҳои гӯшти хук пур карда, дар болои чӯби шоҳбулут ё дуб дуддода мешавад, ки ба Фигателлу маззаи хоси худро медиҳад.Фигателлу одатан ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё компонент дар бисёре аз таомҳои Корсиканӣ хизмат мекунанд. Он аксар вақт грилл ё пухта пухта мешавад ва бо картошка ё сабзавоти маҳаллӣ хизмат мекунад.Дар Корсика, Фигателлу рамзи фарҳанги гастрономии маҳаллӣ ҳисобида мешавад ва аксар вақт дар рӯзҳои махсус ва идҳо истифода мешавад. Махсусан, он аксар вақт дар Мавлуди Исо ва Пасха хизмат карда мешавад, ки он дар якҷоягӣ бо дигар маҳсулоти маъмулии Корсика, ба монанди Брокко ва шароби маҳаллӣ истеъмол карда мешавад.Figatellu маҳсулотест, ки аз ҷониби меҳмононе, ки мехоҳанд анъанаи гастрономии Корсикаро кашф кунанд, хеле қадр карда мешаванд ва як лазиз барои гурманҳо мебошад.
