באזור פלורינה, מוקף בהרים, יש עולם קסום של יופי טבעי שאין דומה לו שנוצר על ידי נסיגת קרחונים וסדרה של תופעות סיסמיות. שני אגמים חשובים כאן, Prespa הגדול וקטן, לספק מראה מדהים, המשקף את המדרונות המיוערים של ההרים שמסביב במימיהם.אחד הביצות החשובות ביותר באירופה, נחשב אגמי פרספה לגן עדן לציפורים נודדות; מאות מיני ציפורים, רבים מהם בסכנת הכחדה, קן וגדלים כאן, ביניהם השקנאי הדלמטי, הקורמורנט והארון. תערוך את עצמך עם ציוד הצפייה המתאים ותבקר במצפה הציפורים המיוחד, היכן שחברים מהחברה הצפרנית ההלנית יספרו לך הכל על הציפורים או אפילו ילוו לך טלסקופ להתבונן בהן. אל תשכחו לחצות את הגשר הצף שמוביל לאי סיינט אקיליוס, בחממה קטנה, ולהתפעל מהריסות כנסיית המאה ה-10 באותו שם. בקרו במערות בהן נזירים חיו והתפעלו מציורי הסלעים שניתן לראות במפרץ הדייגים או לאורך חופי פרספה הגדול. בסוף הסיור שלך באגמים, נודד סביב ההתיישבויות המסורתיות של Psarades (דייגים) ו-Aghios Germanos, שבו אתה יכול גם לנסות ארוחה של קרפ, אחד הדגים הטעימים שנמצאו באגם, פלורינה פלפלים ושעועית מלווים עם רוח tsipouro מקומית ברורה (רוח צלולה).
