בורבון זה ויסקי אמריקאי בקנטקי.

בורבון (באנגלית: Bourbon) הוא וויסקי אמריקאי הנוצר בעיקר בחלק הדרומי של מדינת קנטקי. על פי חקיקת הסחר האמריקאית, "בורבון "הוא סוג של ויסקי שבו ה—"מאשבהיל" (mashbill)—שהוא המתכון לדגנים המשמשים לייצור ויסקי - מורכב מ-51% - 80% תירס. בדרך כלל, מזקקים משתמשים בערך ב-70% מתוכן תירס וחופשיים לבחור גרגירים אחרים ליתרת המאשבהיל. הסוג של תבואה המשמשת ישפיע על הסגנון וטעמי הוויסקי. אפשר להכין בורבון בכל מקום בארה " ב. ויסקי רק מיוצר במדינת קנטאקי יכול להיקרא ויסקי ישר קנטאקי.