בננה ספליט זה קינוח על בסיס גלידה. בצורתו המסורתית הוא מוגש בצלחת ארוכה הנקראת סירה. בננה נחתכה לשניים (מכאן השם) והונחה בצלחת. ישנן וריאציות רבות, אך הבננה ספליט הקלאסי מורכב משלושה כדורים של גלידה (אחת של וניל, שוקולד ותות. מוגש בין הבננה ספליט. רוטב או רטבים (שוקולד, תות וקרמל הם מסורתיים) מטפטפים על הגלידה, ואז אגוזים מרוסקים (בדרך כלל בוטנים או אגוזי מלך הם אופציונליים.וקצפת (אופציונלי), ואז עם דובדבן מרשצ ' ינו.סטריקלר, רוקח מתלמד בן 23 בבית המרקחת "טאסל", ממוקם ברחוב ליגונייר מס ' 805 בלטרוב, פנסילבניה, שנהנה ממציאים גלידות במזרקת הסודה של החנות, המציא את גלידת הבננה המבוססת ב-1904.
