בריסיגהלה, הכפר העתיק מימי הביניים

העיירה ממוקמת למרגלות שלוש פסגות גבס עליהן מונחת רוקה מנפרדיאנה מהמאה ה-15, מגדל השעון מהמאה ה-19 שנבנה על מבצר קודם משנת 1290 ומקדש מונטיצ'ינו מהמאה ה-18. הכפר, המורכב ממבוך של רחובות מרוצפים, קטעי קירות, מדרגות מגולפות בטיח, עוטף את ויה דל בורגו העתיק הידוע יותר בשם "ויה דלי אסיני" בשל המחסה שהציע לבעלי החיים של הבירוקצ'אי, דרך וסיפון מוגבהים. מואר בקשתות ברוחב שונה. בבריסיגלה, שהביאה לעולם שמונה קרדינלים, ישנם מבנים קדושים רבים; מעל לכל, בולטת ה-Pieve di S. Giovanni באוטאבו או Pieve del Thò, בזיליקה רומנסקית מרמזת עם שלושה ספינות, שנבנתה בסביבות המאה השמינית ונבנתה מחדש בצורה גדולה יותר בין המאות האחת-עשרה והשתים-עשרה. כחמש מאות מטרים מהמרכז ההיסטורי, בהליכה מרמזת ניתן להגיע למוסד התרמי המצויד בבריכת שחייה חיצונית. מרכז המבקרים של קה קארנה ומערת טנאצ'ה מייצגים כמה מהסביבות היפות ביותר של הפארק האזורי של ונה דל גסו רומניה, השוכן ביציקות הגבס של בריסיגהלה, במרחק של כמה קילומטרים מהעיר. הפסטיבלים והירידים הרבים המתקיימים לאורך כל השנה עוזרים להעלות את המודעות למוצרים האופייניים, לאמנות, להיסטוריה ולארכיטקטורה של המקום הזה המשמר מסורות ללא שינוי של קסם ויופי. בתחילת הקיץ, למשל, בין סוף מאי לתחילת יוני, יש "Brisighella Romantica" אירוע מיוחד לארוחות ערב מקוריות לאור נרות עם שולחנות בחוץ בלב העיירה. כדי להפוך את הערבים לייחודיים עוד יותר, מתקיימות בנוסף למנות שהוכנו במיוחד, גם תערוכות ובידור מוזיקלי בנושא אהבה. המוצר העיקרי הוא שמן זית כתית מעולה "Brisighello" PDO. מגזע החזירים המקומי העתיק, הבשר של Mora Romagnola, המעובד בדרך המסורתית, מציע בשרים מרפאים אופייניים. המורטו ארטישוק הקטן והעדין גדל על חרסיות הערוץ, לטעום נא ברצועות דקות, או לשימור בשמן או עשוי בשמנת. דרך סנג'ובזה, דרך היינות והטעמים של גבעות פאאנצה היא שביל של תענוגות מקומיים. בשני סופי השבוע הראשונים של יולי, המבקרים יוכלו לצלול לתוך אחת התקופות המסקרנות ביותר של העבר עם פסטיבלי ימי הביניים. בכל שנה, נושא שנלמד במיוחד מחזיר אותך מאות שנים אחורה, מחייה את העיר בתפאורה מרשימה, תערוכות, התערבויות תיאטרליות ומצעדים. הנשפים הם חלק בלתי נפרד מהאירוע, המוקם בטברנות וברחובות, בהם ניתן ליהנות ממנות תקופתיות מיוחדות.