Top of the World
ג'וני קייק הוא סוג של לחם מתוק וחמאתי אופייני למטבח של איי הבתולה הבריטיים ואיים קריביים אחרים. זוהי מנה פופולרית בטורטולה, שם ניתן למצוא אותה במסעדות ומאפיות רבות.עוגת ג'וני עשויה מבצק פשוט העשוי מקמח, חמאה, סוכר ושמרים, ולאחר מכן ללוש ותפחה ליצירת בצק רך ואוורירי. לאחר מכן יוצרים מהבצק לחמניות קטנות או דיסקיות, שמתבשלות בתנור או על הגריל עד להזהבה ופריכה.עוגת ג'וני מוגשת לרוב לארוחת הבוקר, בליווי חמאה, ריבה או דבש. ניתן להשתמש בו גם כבסיס לכריכים או כתוספת למנות בשר או דגים.לג'וני קייק יש טעם מתוק וחמאתי, הדומה לזה של פנקייק או פנקייק. הוא פופולרי מאוד בקרב תיירים ומקומיים, הרואים בו חלק חשוב מהמטבח המסורתי של איי הבתולה הבריטיים.לסיכום, ג'וני קייק הוא סוג של לחם מתוק וחמאתי, אופייני למטבח של איי הבתולה הבריטיים ופופולרי מאוד בטורטולה. הוא עשוי מבצק העשוי מקמח, חמאה, סוכר ושמרים, ולרוב מוגש לארוחת בוקר או כתוספת למנות בשר או דגים.
