גוביו (Gubbio) היא עיר עתיקה, שמקורה נמצא בשיאה של הציוויליזציה האומבריאנית, כפי שניתן לראות מלוחות יוג ' וביין (שבע טבליות ארד עם כתיבה בשפה אומבריאנית, נשמרה במוזיאון האזרחי בפלצו די קונסולי). הרומאים נתנו לו את השם איגוביום, ומאוחר יותר את יוגוביום. נהרס על ידי הגותים (552), אשר הוחלפו על ידי הביזנטים (592) ולאחר מכן הלומברדים (772), עלה שוב במאה ה-11, כאשר נוסד כקומונה עצמאית. במאה ה-12, גאביו, תחת הדרכתו הרוחנית של הבישוף אובלדו, המגן הגדול של גוביו, ניצח במלחמה נגד פרוג ' יה ועיירות סמוכות אחרות. הודות לתעשייה המשגשגת שלה (התמחתה בקדרות מג ' וליקה), היא הגיעה לתפארתה הגדולה ביותר במאה ה-14, שבמהלכן נבנו אנדרטאות רבות, והיא לקחה על עצמה את המראה של ימי הביניים שעדיין קיים כיום.
