האגיס - סקוטלנד

תערובת זו נחשבת למאכל הלאומי של סקוטלנד, וכוללת לב כבשים, כבד וריאות, בצל, שיבולת שועל, תבלינים וציר. ממולאים באופן מסורתי לתוך בטן כבש ומבושלים, המנה הדשנה הזו מתחילה בשנות ה-1400. בדרך כלל אוכלים עם טפטס ו-neeps (זה פירה תפוחי אדמה ולפת בשבילך), Haggis מוגש לעתים קרובות עם דראם של וויסקי סקוטי כדי להוריד הכל. כיום, Haggis זמין בצורה נוחה מוכנה מהמכולת, ומהווה מקור מצוין לברזל וסיבים.