ה-Caruba, פרי מיוחד הגדל בשפע במחוז רגוסה, מייצג את אחת ממצוינות האגרו-מזון המוערכים ביותר של האזור. הרבגוניות הרבה שלו מאפשרת להשתמש בו לייצור של מגוון מוצרים, החל מליקרים ועד ברים, מסוכריות ועד דבש ועוד ועוד. Ragusa ידועה כאחד ממרכזי הייצוא העיקריים של פרי יקר זה.Carrubba מעובד בקפידה באזור הכפרי של מחוז Ragusa. הפירות מבשילים על עצים ונקצרים ביד בתקופה הנכונה על מנת להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר. פרי זה ידוע בטעמו העז ובמרקם המתוק והקרמי.הודות לאומנות ולבחירת חומרי גלם באיכות גבוהה, המוצרים מבוססי Carrubba של מחוז Ragusa בולטים במצוינותם. ליקרים, למשל, מציעים מגוון של טעמים וניחוחות ייחודיים, בעוד שחטיפי ממתקים וסוכריות זוכים להערכה על המתיקות והמרקם הטעים שלהם.יתר על כן, כרובה משמשת לעתים קרובות לייצור דבש באיכות גבוהה. לדבש קרובה טעם אופייני וייחודי, המשקף את המאפיינים הייחודיים של פרי זה. הוא מוערך הן לצריכה ישירה והן כמרכיב להעשרת מנות וקינוחים.מחוז רגוסה, הודות למסורת האומנות שלו ולמסירותם של היצרנים המקומיים, מציע מוצרים המבוססים על קרובה העונים על החכים התובעניים ביותר. קארובה היא אוצר של אדמת סיציליה ומייצגת משאב חשוב לכלכלה ולתרבות של מחוז רגוסה.
