לובסטר הוא אחד מההתמחויות הקולינריות הטעימות ביותר של מנטה, אקוודור. הודות למיקומה על חוף האוקיינוס השקט, מנטה מציעה מגוון רחב של פירות ים טריים, לרבות לובסטר, המוכן בדרכים שונות ומלווה בתוספות שונות.אחד ממתכוני הלובסטר הפופולריים ביותר במאנטה הוא לובסטר בגריל, מוגש עם אורז, תפוחי אדמה ורוטב עגבניות מעט חריף. בנוסף, לובסטר מנטה מוגש לעתים קרובות עם תוספות כמו אבוקדו, תירס, תפוחי אדמה וסלט טרי. אפשרות טעימה נוספת היא לובסטר ברוטב חמאה, בטעם שום ופטרוזיליה, או מבושל, ברוטב עגבניות ובצל.לובסטר מנטה מוערך במיוחד על המתיקות והרכות שלו, הודות למימי האוקיינוס השקט המקיפים אותו. במהלך עונת הלובסטרים, הנמשכת ממאי עד דצמבר, תוכלו למצוא דוכנים רבים לאורך קו החוף בהם תוכלו לקנות לובסטר טרי שנתפס.לסיכום, אם אתם חובבי פירות ים ואתם במאנטה, לא תוכלו לפספס את ההזדמנות לטעום את הלובסטר הטרי של האזור, מבושל בדרכים שונות ומלווה במגוון רחב של תוספות.
