הפיץ ופו פו

את פיץ פו פו למעלה אנו מוצאים את " פו פו לבסוף, פלפל יבש מפורר (וכאן זן פלפל אלטינו, המיובש באופן מסורתי ומשמש כתיבול, יכול להועיל), ואם תרצו, אנשובי מלוח או סרדינים לפי הטעם. המנה מוכנה בדרך כלל בחורף, אך בהתחשב בקלילות, היא מוערכת בקלות כל השנה.