המנזר של גרגוריו בנוי על מיקום יפהפה בצד הדרום-מערבי של הר אתוס ומוקדש לניקולס הקדוש. המנזר נוסד במאה ה-14. היא משתלטת על הדרגה ה-17 במסדר ההיררכי של עשרים מנזרים אתונייטים. הוא נחשב לאחד המנזרים הכי מאורגנים וקפדנים. היא מיושבת על ידי 70 נזירים (1990). הקתוליקון שלה נבנתה ב-1768, בהתאם לתוכנית אתונייט. האוצר של המנזר עשיר מאוד בשרידים של תקופות שונות, כמו כן מכיל הרבה כריסובולים, סיגליה, וכו'. עצמותיו של סנט ניפון, פטריארך קונסטנטינופול, מוצגות בקריפטה מיוחדת בקתוליקון. הספרייה מצוידת היטב ומאורגנת היטב. הוא מכיל כ-804 כתבי יד, כתביו תיאולוגיים, כנסייתיים או יצירות ליטורגיות. כתב יד אחד הוא ספר בשורה מהמאה ה-13.
