זיביבו

זיביבו הוא יין ריחני מאוד עם טעם יוצא דופן שמעלה את הדעת על הצבעים והאווירה של הים התיכון. זה מגיע מענבי זיביבו.גפן זיביבו היא גפן ארומטית השייכת למשפחת מוסקטי. ידוע גם בשם מוסקטו ד'אלסנדריה, הוא מגיע ממצרים והופץ בתחילה על ידי הרומאים באגן הים התיכון.בעקבות השליטה הערבית באזורים רבים בדרום אירופה, לזיביבו יש תפוצה רחבה הרבה יותר. השם זיביבו מגיע מהמונח הערבי זיביב, שפירושו ענבים מיובשים או קמלים, שהערבים עושים בו שימוש רב. זהו ענב המוכר גם בצרפת, שם הוא נקרא מוסקט ד'אלכסנדרי או מוסקט רומיין ובמדינות רבות אחרות באירופה ובעולם החדש, כולל אוסטרליה, צ'ילה ופרו שם הוא משמש לייצור תזקיק פיסקו. באיטליה אנו מוצאים את זיביבו במיוחד בסיציליה, שם, תורבת באופן מסורתי גם כענבי שולחן או קמלים, הוא נותן יינות נהדרים כמו ה-Passito di Pantelleria.