Top of the World
Txangurro a la Donostiarra הוא מאכל מסורתי מסן סבסטיאן המשתמש באחד מהסרטנים המהנים ביותר בגסטרונומיה הבסקית, סרטן העכביש. לרוב, גרסת העכביש מוחלפת בסרטן מצוי, נוטה להיות בעל בשר עסיסי יותר וטעם עמוק יותר.הסרטן ממולא במרכיבים כמו בצל, עגבניות, כרישה, ברנדי ופטרוזיליה, ומעליו פרורי לחם לפני האפייה בתנור.
