יפן: מוצ'י

זמין כמעט בכל עיר ברחבי יפן, אתה עלול לטעות בסבבי הגלידה העגולים הקטנים האלה במקרונים במבט ראשון. גלידה מעוצבת לעיגולים בגודל ביס.השם הישן נקרא "מוצ'י (餅)", הם יישמו את התו הסיני (סיכה). בתקופת נארה, המקומיים קראו את זה כ"קוסמוצ'י". בסין, הכוונה היא לממתקים אפויים העשויים מקמח חיטה. בנוסף, אורז דביק מאודה נקרא "Martu" או "Two-par". מיעוטים אתניים בדרום מערב סין אוכלים אותו בעיקר. מאמינים כי מרטו ומוצ'י קשורים אטימולוגית והם מכונים עוגת אורז בטייוואן ובאוקינאווה.הקינוח המסורתי הזה מפורסם ב"עוגת אורז", נהנים מהמקומיים ביפן במשך מאות שנים. עוגת מוצ'י או אורז יפנית מיוצרת על ידי אידוי של אורז דביק גרגירי המעובד כקינוח. זה כבר מזמן מפורסם כאוכל הכרחי לאירועים לשנה החדשה. יפנים יכולים לאכול עוגת אורז בצורות שונות. בנוסף להבדלי הצורה והגודל, המרכיבים המשמשים להכתמת אורז דביק ותבלינים המשמשים לטבילתו משמשים גם באוכל יפני מסורתי כמו "מרק זוני או עוגת אורז" וקינוחים מערביים.עם 100 קלוריות בלבד, תצטרכו לטעום לפחות חופן מוצ'י לפני שתצאו לעוד סיור (ועוד מוצ'י).