באזור הצפון-מזרחי של החוף הקריבי של קולומביה, המישורים המדבריים העצומים של חצי האי גוואג'ירה משתרעים לכיוון ונצואלה. כאן, בקצה הצפוני של דרום אמריקה, הנוף הצחיח מקבל מעט הפוגה ממי הטורקיז הנוצצים של הים הקריבי. בתוך הנוף עוצר הנשימה והבלתי נגוע הזה, שבט ה-Wayuu הילידים הגן בגבורה על מסורותיהם ומורשתם התרבותית במשך מאות שנים, מול אתגרי הקולוניאליזם בעבר ועם פלישת הגלובליזציה המודרנית בהווה.אנשי Wayúu מסתמכים על תעשיות מקומיות כמו אומנות, הידועה בטקסטיל הארוג המורכב שלהם ובתיקים המעוטרים בעיצובים מסורתיים, כמו גם בגידול בעלי חיים ובחקלאות. השטח הצחיח של לה גוואג'ירה אינו תורם במיוחד לחקלאות, אך החומוס משגשג באדמתו, והפך למרכיב תזונתי אהוב. ה-cowpeas של לה גוואג'ירה, הידוע מקומית בשם kapeshuna, מגיע בזנים שונים, עם תרמילים קטנים מנומרים בגוונים של אפור, אדום, אפור כחלחל, חום ולבן. עונת השתילה מתחילה ממש לפני בוא החודשים הגשומים, הנופלים בין מרץ לאוקטובר. גברים וויאו חופרים תלמים באדמה, בעוד נשים וילדים הולכים בעקבותיהם, ומפזרים בזהירות חופן זרעים בכל תלם. על פי אמונות השבט, האיחוד של Juyakai (רוח הגשם הגברית) ו-Pulowi (הרוח הנשית של הבצורת) הוא שמביא את הצמיחה של שעועית אלו. במהלך אירועים וטקסי מעבר משמחים, כמו התקופה הראשונה של ילדת Wayuu, שעועית עשירה בחלבון הופכת לתבשיל טעים ולבבי המכונה פוי, שבושל יחד עם שומן תירס וכבש.לאחרונה, האיכויות הייחודיות של שעועית אלו תפסו את תשומת לבם של שפים ידועים בעולם האוכל המשובח, כאשר מפעלים כוכבי מישלן בבוגוטה מציגים אותם מדי פעם בתפריט שלהם. ב-Leo, השפית ליאונור אספינוזה זכתה לשבחים על כמהין שעועית קפשונה המהוללת שלה, ששילבה במיומנות אניס ממקור מקומי ופרי מקומי בשם ג'ומבלין. אמנם המנה הספציפית הזו אולי כבר לא זמינה, אבל נאמר שהיא מעוררת את המרקם החלק ואת הטעם העדין והדבש המזכיר כבד אווז.
