בכל הנוגע לאוכל מוכן - רחוב או אחר - הוא רק לעתים נדירות נעשה פשוט יותר מאשר לחמניות צלעות החזיר המפורסמות של מקאו. למעשה, כל המרכיבים נמצאים בשם - זה למעשה פשוט צלעות חזיר בלחמנייה. בלי חסה, בלי מאיו, בלי קטשופ, בלי חמוצים. רק נתח בשר בחתיכת לחם. כמובן כשזה מגיע לאוכל, פשוט הוא לרוב הטוב ביותר, ומרכיבים יכולים להטעות. הלחמנייה פריכה מבחוץ אך רכה וחמימה מבפנים. ועיקר החטיף האהוב על מקאו הוא צלעות חזיר מלוחות, מלוחות, עסיסיות ונוטפות טעם.