מולס-פריטס היא אחת המנות המפורסמות ביותר של המטבח הצרפתי ושל מחוז שרבורג בנורמנדי. המנה מורכבת ממולים טריים מבושלים ברוטב על בסיס חמאה, שום, בצל ויין לבן, מוגש עם צ'יפס פריך.מולס-פריטס היא מנה פשוטה אך טעימה, מושלמת לאוהבי פירות ים. המולים המשמשים להכנת המנה מגיעים לרוב ממימי מפרץ מון-סן-מישל, המפורסם בזכות המגוון הביולוגי שלו וייצור פירות הים שבו.המנה פופולרית מאוד ברחבי צרפת, אך בעיקר באזור נורמנדי שם היא מוגשת לרוב במסעדות מקומיות. מולס פריט משתלבים היטב עם סיידר, משקה אלכוהולי על בסיס תפוח, המיוצר בשפע באזור שרבורג.Moules-frites הפך לסמל של המטבח הצרפתי והוא מוגש לעתים קרובות בחגיגות ואירועים מקומיים. אם אתם בשרבורג או בנורמנדי, אתם לא יכולים לפספס את ההזדמנות לטעום את המנה הטעימה הזו, מושלמת לארוחת צהריים או ערב קיץ ליד הים.
