Top of the World
למפוקי. מי שהולך לאי לא יכול אלא לטעום את המומחיות הזאת. זהו סוג של דג שבדרך כלל נמצא סביב מי מלטה. היא נקראת גם מאי-מאי (mahi-mahi) ונודדת במים במלטזים בין סוף אוגוסט לשלהי דצמבר. דג לבן, בשרני עם טעם עדין לאכול מבושל או לעתים קרובות מאוד כמו מילוי של פשטידות מלוחות "עוגת למפוקי". בשני המקרים הוא מייצג את אחד מצלחות הסתיו המלטזיות הפופולריות והמסורתיות ביותר.
