Top of the World
מנזר אברבך (בגרמנית: Eberbach Monaster) הוא אחד המקומות הראשונים להתחיל את ייצור פינו נואר בגרמניה.קלוסטר אברבך נוסד בשנת 1136 על ידי ברנאר מקלרוו כמנזר הסיסטרציאני הראשון בגדה המזרחית של הריין, באתר של הבסיס המונסטי הקודם של אדלברט ממיינץ, שנכבש בהתחלה על ידי נזירים בנדקטינים ולאחר מכן על ידי נזירים בנדקטינים, שלא הצליחו לבסס את עצמם.
אברבך הפך במהרה לאחד המנזרים הגדולים והפעילים ביותר של גרמניה. מנזר נאו ליד היידלברג ב-1142, מנזר אוטרברג בפלאטין ב-1144, מנזר גוטסלי ליד ליאז ' ב-1155, ומנזר ארנסבורג ב-1174. בשיאה במאות ה-12 וה-13, מעריכים שהאוכלוסייה הייתה כ-100 נזירים ויותר מ-200 אחים.
חדר האוכל של האחים ליי, ביתם של 12 מכונות יין היסטוריות של Eberbach Abbey מנזר אברבאך היה גם מוצלח מאוד מבחינה כלכלית, בעיקר כתוצאה מטיפוח כרמים וייצור יין. לפחות 14 בני משפחה של רוזן קצנלבוגן נקברו בכנסייה. ביניהם היה הרוזן יוהאן הרביעי מקצנלבוגן, שהיה הראשון ששתל את הענבים הריזלינגים, בכרם חדש בכפר הסמוך אר אנד אומל; sselsheim, כאשר הנזירים של אברבך עדיין גידלו ענבים אדומים כמו גרוברו, הענבים המוקדמים ביותר שנרשמו באברבאך. בערך בשנת 1525 נאמר שבמנזר הייתה חבית יין ענקית עם כרך של כדה " א. 50,000 ו-100,000 ליטרים. המנזר סבל מנזק חמור במהלך מלחמת שלושים השנים. כיום כרמים של מנזר אברבאך היו, 300 דונם, הגדולים באירופה של ימי הביניים. רובם כיום רכושה של מדינת הסה ומנהלים את שטח ייצור היין הגדול ביותר בגרמניה, המכיל כרמים על המדרונות של עמק הריין.
