מסינה וגרניטה הסיציליאנית

גרניטה סיציליאנית או פשוט גרניטה, כמו גלידה זה אוכל מרענן. במתכון הבסיסי שלו, הוא מורכב ממים, סוכר ולימון (גרניטה לימון), אך לחלופין, לימון יכול להיות מוחלף בשקדים קלויים, קפה או תמציות אחרות. הוא גם יכול להיות מוכן בבית כאשר הטיפול יתמוסס בתערובת, אפילו הלבן כדי למנוע ממנו לקפוא.

הוא מוגש בכוסות זכוכית שקופות, והוא מלווה בשמחה בבריוש הסיציליאני הטיפוסי שהוכן עם הביצה ועם צורה המיספרית מובלעת על ידי כדור (כמו קופולטה).

בסיציליה, גראניטה קא בריוססיה, מוערכת לעיתים כארוחת בוקר מצויינת. במיוחד גרניטה הקפה, מומחיות העיר מסינה, מוגשת בדרך כלל בכוס שבה החצי התחתון עשוי מגרניטה והחלק הנותר מכוסה בקרם, טרי לחלוטין. קטניה, לעומת זאת, מתמחה בייצור של גרניטה שקדים.