מרק דגים

Fiskesuppe הוא מרק דגים נורווגי מסורתי, העשוי מבסיס ציר דגים וירקות, מועשר בתפוחי אדמה, גזר ובצל, ובדרך כלל מועשר בנתחי דג או מולים. המרק עשוי להכיל גם מרכיבים נוספים כמו שמנת, שמנת חמוצה או תבלינים כמו שמיר או טימין. בנורבגיה, פישסופה מוגש לרוב כארוחה עיקרית, בליווי לחם שיפון או פוקצ'ה. ישנן וריאציות אזוריות רבות של פישסופה בנורבגיה, עם מתכונים מסוימים הכוללים סלמון, בקלה או זנים אחרים של דגים.