מרק דם ברווז (??) קוביות של דם ברווז באות עם מניה של עצמות ברווז עם טופו, ורמיצ ' לי וחתיכות של איברי ברווז, כמו כבד וקרביים. המרקם של הדם המקריש דומה לטופו: עסיסי, מימי ועדין. חטיף המרק הזה הוא מצרך מזון ננג ' ינג. המקומיים היו מזמינים קערה בכל שעה ביום.