ניוקי אלה סורנטינה.

במתכון זה אנו מזמינים אתכם לנסות גרסה של מתכון ניוקי שבאמת יגרום לך ללקק את השפם שלך. הם ניוקי אלה סורנטינה, מנה טיפוסית של גסטרונומיה נפוליטנית, אחת המנות הרבות שמכתרות את העיר נאפולי כ "מולדת" של טעם. עשו עם קמח, תפוחי אדמה ומים, לאחר מבושל בסיר המכיל שפע של מים, הם מתובלים עם ראגו, בזיליקום, פרמזן ופיורדילט ונאפים באמצע התנור, לאחר שהוכנסו "Pignatiello" (סיר חרס אופייני לאמנות הקולינרית הפעמון). לבסוף, הם מוגשים חם ומהביל.