עוגות הפאי המטוגנות של אוקלהומה.

עוגות הפאי המטוגנות המפורסמות של אוקלהומה החלו כמתכון פשוט דרומית להרי ארבוקל, בעיירה הקטנה ספרינגר, אוקלהומה. המתכון של מוד פלצ ' ר נמסר ושוכלל עם תשעת ילדיה וחוואים אחרים וחוואים שלעיתים קרובות ביקרו בביתם. ב-1954, אחד מבניה של מוד, אי.וו פלצ ' ר ואשתו לולה, קנה את הנכס בו נמצאת כיום חנות העוגות המטוגנות של דיוויס ארבאקל מאונטיין.במהלך השנים, טעמים רבים של פאי מטוגן נוספו והתחילו להרחיב את העסק. עכשיו יותר לקוחות יכולים ליהנות מהפשטידות המטוגנות של הר ארבאקל שבאוקלהומה ומדינות אחרות בסביבה.