עוגת דלעת מעדן אמריקאי

מלבד טורקיה, על שולחן אמריקאי טוב אנו מוצאים גם את פשטידת הדלעת המפורסמת. האחרון, למעשה, נחשב לסמל של תקופת הקציר, כמו גם סמל אופייני של ליל כל הקדושים. פאי דלעת הוא קינוח שנולד בצפון אמריקה, בדרך כלל נעשה בסתיו ובתחילת החורף, במיוחד לחג ההודיה, אבל גם בזמן חג המולד. העוגה מורכבת משכבה של קרם דלעת על קצרצרהקונכיה מאפה; היא בדרך כלל בטעם אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן וג ' ינג ' ר, ומוגשת באופן מסורתי עם קצפת. עוגת דלעת מוכנה מן מחית של עיסת, בטעם הולם.