ההיסטוריה הנרחבת של פארו משתקפת במראות ובמונומנטים המגוונים של העיר העתיקה, וחצי יום ניתן להעביר בקלות בחקר החלק המענג הזה של העיר. המרכז ההיסטורי מוקף בחומות עיר עתיקות, ופעם נכנס דרך שער ארקו דה וילה מרוצף רחובות עד לקתדרלה הגותית, ארמון פאקו אפיסקופלי ומנזר נוסה סנורה.