פוארטו אייסן (Puerto Aysén) היא עיר הממוקמת במחוז אייסן של הגנרל קרלוס איבניז דל קאמפו, בדרום צ'ילה. היא מפורסמת בהיותה אחד השערים לפטגוניה הצ'יליאנית ולפעילויות דיג ספורטיבי.האטרקציות התיירותיות בעיר כוללות את פלאזה דה ארמאס, קתדרלת סן פרנסיסקו, הנמל והמוזיאון האזורי, המספר את סיפורו של האזור ותרבותו.בנוסף, המבקרים יכולים ליהנות מהנוף הטבעי של האזור עם טיולים ל-Parque Nacional Queulat, שבו נמצא מפל הקרח התלוי, או להרים סמוכים, כגון Cerro Castillo ו-Cerro Macá. אתה יכול גם לשוט לאורך נהר Aysén או להצטרף לסיורי דיג ספורטיבי כדי לתפוס את הטרוטה המקומית.הגסטרונומיה המקומית מציעה מנות המבוססות על דגים ופירות ים, כמו בקלה, פורל וסלמון, בליווי ירקות טריים ותפוחי אדמה מהאזור. מנות אופייניות לאזור כוללות קורנטו, ארוחה של דגים, בשר ותפוחי אדמה המבושלים בתנור תת קרקעי, וקורדרו אל פאלו, טלה שנצלה לאט על יריקה.
