פינלנד ידועה במסורתה הארוכה באפייה.

דרום מערב פינלנד ידוע במסורת הארוכה שלו באפייה. המחוז הוא ביתם של סוגים רבים שונים של לחם טעים. באופן מסורתי, לחם שיפון נאפה מספר פעמים בשנה, והשאיר אותו תלוי ויבש. לאירועים מיוחדים, ורימפו, קציץ לחם שיפון מתוק, היה אפוי. הלחם נבחר כמזון המחוז. ורילימפו הוא כיכר לחם שיפון מתוקה, שמקבלת את טעמה המיוחד מכמון וקליפת תפוז מרירה. אסוף את המתכון מלמטה ובדוק את המפה למומחיות פינית מוזרה ונפלאה יותר!