קפה דה פריז בסן טרופה הוא מוסד היסטורי ואייקוני שיש לו הרבה היסטוריה לספר. הנה כמה אנקדוטות סקרניות ולא ידועות על בית הקפה-מסעדה המפורסם הזה:התחלה היסטורית: קפה דה פריז נפתח בשנת 1930 ומאז הפך לנקודת התייחסות בחיי החברה של סן טרופז. בתחילה נקרא המקום "Brasserie Sénéquier" ופקדו אותו בעיקר דייגים מקומיים.בחירת צבע השולחנות: אחד המאפיינים המוכרים ביותר של קפה דה פריז הוא שולחנות החוץ שלו באדום ולבן. בחירת הצבעים אינה מקרית: הלבן מייצג את צבע מדי המלחים, בעוד אדום נבחר כדי להזכיר את צבע חליפות ההצלה של המלחים. בחירת עיצוב ייחודית זו סייעה ליצור את הזהות החזותית הייחודית של בית הקפה.מקום מפגש לאמנים: בית הקפה דה פריז היווה לאורך השנים מקום מפגש לאמנים, סופרים ואנשי רוח רבים. סלבריטאים כמו פבלו פיקאסו, ז'אן פול סארטר, בריז'יט בארדו וג'ולייט גרקו ביקרו בבית הקפה, ועזרו לבסס את המוניטין שלו כמרכז תרבותי.שולחנות ממוספרים: לכל שולחן של Café de Paris יש מספר ייחודי, המשמש לזיהוי הזמנות של לקוחות. זו הפכה למסורת שמבקרים בבית הקפה מנסים לשבת ליד אותו שולחן כמו ידוען או אדם מפורסם שפקד אותו בעבר.ה"פאן בגנאט": אחת המנות האופייניות שתוכלו לטעום בקפה דה פריז היא ה"פאן בגנאט". הכריך המסורתי הזה מאזור פרובנס ממולא במרכיבים כמו טונה, ביצים קשות, אנשובי, זיתים ועגבניות. זוהי אפשרות טעימה ומושלמת ליהנות בה במהלך הפסקת צהריים או אפריטיף.אייקוני בתרבות הפופולרית: קפה דה פריז הופיע במספר יצירות קולנועיות, וסייעו להפוך את בית הקפה למפורסם עוד יותר בינלאומי. למשל, בסרט "ז'נדרם בסן טרופה" משנת 1956, בית הקפה מופיע כרקע בסצנות רבות.אנקדוטות אלו מציעות רק טעימה מההיסטוריה והתרבות העשירה של קפה דה פריז בסן טרופז. זהו מקום המגלם את האלגנטיות, הקסם והרוח של העיר, והוא ביקור חובה למי שמעוניין לטבול באווירה הייחודית של סן טרופז.
