ראקי הוא סוג של ליקר טורקי על בסיס אניס, המוגש בדרך כלל כאפריטיף או עיכול. בבודרום, כמו בחלקים רבים אחרים של טורקיה, ראקי פופולרי מאוד ואוכלים אותו גם עם הארוחות וגם בערב.ראקי מוגשת לרוב בכוסות קטנות ומלווה במבחר של Meze, המורכב ממנות קטנות כמו זיתים, גבינות, תפוחי אדמה מטוגנים וחטיפים נוספים. לליקר טעם אניס חזק וארומטי, מה שהופך אותו למשקה מרענן וטעים.ראקי היא חלק חשוב מהתרבות הקולינרית של בודרום והיא נצרך ברבות מהטברנות, הברים והמסעדות שבה. אם אתם מתכננים טיול לבודרום, אינכם יכולים לפספס את ההזדמנות לנסות את המשקה הטורקי המסורתי הזה.
