בשוק המקורה הגדול הזה יש דוכנים המציעים הכל, החל מעתיקות ועד פירות טריים ותבלינים.
עם חזית איטלקית טיפוסית וחללים פנימיים גדולים, Mercado de San Telmo נפתח בשנת 1897 כדי לספק את הצרכים של הגל החדש של המהגרים שהגיע מאירופה. הדוכנים עודכנו מאז אך המבנה הפנימי של השוק נותר זהה, עם עמודי מתכת וקורות, כך שהכניסה פנימה היא עדיין כמו צעד אחורה בזמן. המבנה הוכרז כאנדרטה היסטורית לאומית בשנת 2000.
יש דוכנים שמוכרים אוכל, עתיקות, אמנות, תקליטים וצעצועים, מה שיוצר שילוב אקלקטי. דוכן קופי טאון ידוע כבעל קפה מהטובים בעיר.
השוק פתוח כל יום, אך חלק מהדוכנים נפתחים רק בסופי השבוע.
