Ciaccino ہے ایک پسے ہوئے روٹی کے سیاہ بھوری رنگ کے ساتھ ، ایک ذائقہ دونوں میٹھی اور نمکین; اس کے ساتھ بنایا گیا ہے ، آٹے کی روٹی کے لئے ہے جس میں گری دار میوے ، کشمش ، نمک اور کالی مرچ شامل کر رہے ہیں.ایک بار یہ تیار کیا گیا تھا صرف میں نومبر کی دعوت کے لئے مردہ, لیکن آج یہ بہت عام ہے اسے تلاش کرنے کے لئے تمام سال دور. اس Ciaccino تیار کیا جاتا ہے کی میونسپلٹی میں Civitella Marittima اور فروخت کیا جاتا ہے خصوصی طور پر گاؤں میں ، یہ نہیں ہے نام سے جانا جاتا کے علاقے سے باہر. یہ استعمال کیا جاتا ہے کے لئے ناشتا یا ایک سنیک کے طور پر, کے ساتھ moscadello یا passito.
