اس Cjarsons ہیں ایک عام سب سے پہلے کورس کے Carnia, ایک علاقے میں واقع ہے کہ شمالی Friuli-وینیزیا Giulia علاقے. وہ اسی طرح کرنے کے لئے agnolotti ، لیکن کوئی بھی کے بہت سے مختلف قسم میں استعمال (زیادہ سے زیادہ تیس), مختلف سائز میں اور اجزاء فراہم کرتا ہے ایک گوشت بھرنے. پاستا کے ساتھ بنایا گیا ہے آٹے اور پانی جبکہ یہ ایک بار تھا آلو کے ساتھ بنایا گیا اور بھرنے پر مشتمل اچانک جڑی بوٹیاں, آلو, کشمش اور دار چینی ، تمام تجربہ کار پگھلا مکھن کے ساتھ اور grated تمباکو نوشی پنیر. جون کے آغاز میں ، پرو لوکو کی Sutrio, منظم پارٹی کے ایک مکمل طور پر وقف کرنے کے لئے اس غریب ڈش.
