اس missoltini کے ساتھ polenta کے ایک عام ہدایت کے دیہات کے ہمراہ جھیل کومو Lombardy میں. اصل میں missoltini ہیں ایک عام مصنوعات کی جھیل کومو کی طرف سے حاصل خشک نمک-احاطہ کرتا ہے Agons کا اہتمام کیا دھوپ میں. اس مچھلی بہت بڑے پیمانے پر میں مقامی روایت خاص طور پر کیونکہ ، بڑی رقم کو پکڑنے کے موسم بہار میں موسم. یہ کثرت اس کے بعد کی ضرورت کے لئے ایک راستہ محفوظ کیا جائے اور بسم بھر میں سال کے باقی. یہ ہدایت ہے سب سے زیادہ عام میں سے ایک چاہتا ہے کہ ان کے ہمراہ polenta اور ذائقہ تھوڑا سا تیل کے ساتھ اور اجمودا.
