التوفو هلام () يتم تقديم قطع من اللبن الرائب الناعم واليشم الساخن مع التوابل المتنوعة. وتشمل الخيارات الشائعة المخللات والجمبري الصغير المجفف والكزبرة وصلصة الصويا والخل وزيت الفلفل الحار. يضيف عدد قليل من البائعين شرائح الدجاج أو مخزون اللحم البقري لضخ النكهة.